Origine: Turkije, Georgië

Hazelnoten komen oorspronkelijk uit Turkije. Bijna drie kwart van de totale wereldoogst komt hier vandaan. De hazelnotenoogst vindt jaarlijks plaats in de maanden September en Oktober. Dit gebeurt tot op de dag van vandaag nog steeds handmatig.

Hazelnoten worden veelal in de bakkerij industrie gebruikt worden. Bedrijven gebruiken hazelnoten om verder te verwerken tot onder andere hazelnotenijs, hazelnoten crème en hazelnotenpasta. Verder komt de hazelnoot ook regelmatig voor in de notenmixen welke consumenten in de supermarkt kunnen kopen.