Origine: Turkije

Verreweg de meeste vijgen die in Europa te verkrijgen zijn komen uit Turkije. Dit land is verreweg de grootste exporteur van deze vrucht. Daarnaast zijn er nog een aantal landen rondom de Middellandse Zee die deze vrucht exporteren. Dit zijn Griekenland en in mindere mate ook Italië. Er zijn meerdere soorten vijgen, echter de meest bekende zijn de Lerida’s en Naturals. Vijgen worden tegenwoordig veel gedroogd gegeten door mensen die er een gezond voedingspatroon op naleven, ze bevatten immers veel vitaminen, mineralen en buitengewoon veel vezels. Verder worden de vruchten ook steeds meer gebruikt in diverse recepten en wordt er vijgen jam van gemaakt. Ook in de industriële verwerking is de vijg in opkomst.

Waarden	Hoeveelheid per 100g
Energiewaarde in kJ	269 kJ
Energiewaarde in kcal	64 kcal
Verzadigde vetzuren	0,00 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	0,00 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren	0,00 g
Voedingsvezel	10 g
Eiwitten	3,3 g
Koolhydraten	64,0 g

Kan sporen van gluten, noten, pinda’s en sesam bevatten. Ingrediënten: Gedroogde Vijgen.